Dieta de trigo sarraceno: ventajas, desventajas, recetas y prohibiciones.

dieta de trigo sarraceno

La dieta de trigo sarraceno, con su correcta y razonable implementación, no solo asegurará la pérdida de kilos de más, sino que también tendrá un efecto beneficioso en el organismo. Después de todo, el trigo sarraceno es rico en fibra, que elimina eficazmente las toxinas y el exceso de agua del cuerpo, así como muchos nutrientes valiosos. Por lo tanto, a menudo se hace referencia a la dieta de trigo sarraceno no solo como un método para perder peso, sino también como una dieta de desintoxicación.

Características y principios de la dieta de trigo sarraceno

La dieta del trigo sarraceno se basa, como no es difícil de adivinar, en el trigo sarraceno, cereales ricos en sustancias útiles; contiene vitaminas del grupo B y P, que participan en el proceso de metabolismo y asimilación de carbohidratos, proteínas y grasas, fósforo, yodo. Por esto (¡y no solo! ), Una dieta de trigo sarraceno se considera aceptable y aceptable incluso por los nutricionistas más "cuidadosos" (como regla, los oponentes ardientes de cualquier mono-dieta).

La mayoría de las veces, esta técnica se usa como una mono-dieta, pero en algunos casos se permiten ligeras indulgencias: por ejemplo, puede agregar un poco de kéfir bajo en grasa o hierbas frescas a la dieta.

Debemos estar preparados para el hecho de que la pérdida de peso no comienza de inmediato, ya que el trigo sarraceno es rico en carbohidratos. La rapidez con que los kilogramos comienzan a desaparecer si se adhiere a la dieta de trigo sarraceno depende del indicador de peso inicial. Cuanto más grande es, más notoria es la pérdida en kilogramos en los primeros días de la dieta. La semana del trigo sarraceno puede proporcionar una pérdida de hasta 10 libras de más (sujeto al equilibrio hídrico y suficiente actividad física).

Dieta de trigo sarraceno: lo que se debe y no se debe hacer

Hay varias ventajas más de la dieta de trigo sarraceno: gracias a la riqueza de vitaminas y minerales, su cabello, uñas y piel no sufrirán durante la dieta. Además, la cantidad de trigo sarraceno que se consume por día con una mono dieta no está limitada. Entonces, teóricamente, hay muchas posibilidades de evitar el hambre. Las principales prohibiciones y supuestos son los siguientes:

  • no puede comer 5 horas antes de acostarse;
  • asegúrese de beber mucha agua (a razón de 30 ml por 1 kg de peso corporal más 1 litro para bajar de peso);
  • si tiene mucha hambre o si experimenta estreñimiento, puede beber 1 vaso de kéfir bajo en grasa una hora antes de acostarse;
  • es mejor no cocinar el trigo sarraceno, sino cocinarlo al vapor sin agregar sal, especias, leche, mantequilla y salsas;
  • Además del agua, puedes beber té de hojas verdes sin azúcar.

Si se siente mal, dolor de cabeza o letargo durante la dieta de trigo sarraceno, puede preparar y beber el siguiente caldo: mezcle 200 g de agua con 1/2 cucharadita. miel. Esta "limonada" asegurará el flujo de glucosa al cuerpo, pero no ralentizará el proceso de pérdida de peso.

Recuerde vigilar de cerca la cantidad de agua que bebe por día; esto es muy importante en cualquier dieta estricta.

Un ejemplo de plan de comidas para un día podría verse así:

  • por la mañana: una decocción de agua y miel y dos rodajas de limón;
  • después de 30 minutos: una porción de papilla de trigo sarraceno, té sin azúcar;
  • después de 3 a 3, 5 horas: una porción de papilla de trigo sarraceno, no té dulce ni agua (y así cada 3 a 3, 5 horas hasta la noche);
  • 5 horas antes de acostarse: una porción de papilla de trigo sarraceno, té sin azúcar, agua.

Recetas: ¿cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno?

Según la dieta del trigo sarraceno, los cereales deben infundirse en agua caliente y no hervirse, para que todos los nutrientes se conserven mejor. Para hacer esto, por la noche, vierta 200 g de cereales con 0, 5 litros de agua hirviendo y déjelo durante la noche debajo de la tapa. Por la mañana el plato está listo. Si el cereal no ha absorbido toda el agua, escurre el resto. De acuerdo con la dieta del trigo sarraceno, debe comer esa papilla sin sal, azúcar, especias y salsas. Esta es la versión clásica de la dieta de trigo sarraceno, pero también hay versiones más suaves:

  • Gachas de trigo sarraceno más kéfir: por día, come 200 g de trigo sarraceno y puede beber kéfir, no más de medio litro, comer trigo sarraceno en sus comidas principales y beber kéfir entre ellos y una hora antes de acostarse;
  • Gachas de trigo sarraceno con la adición de frutos secos.Se permite comer 200-300 g de trigo sarraceno por día, que previamente se insistió en la consistencia de gachas con la adición de 150 g de frutos secos. Esta papilla debe dividirse uniformemente para todas las comidas. Nuevamente, no coma 5 horas antes de acostarse.

Cómo salir correctamente después de la dieta de trigo sarraceno

Cuando la dieta de trigo sarraceno haya llegado a su fin, debe volver a su dieta habitual sin problemas. Los nuevos alimentos deben agregarse de forma paulatina, en la primera semana es recomendable ingerir alimentos magros ricos en proteínas y cocinar los platos al vapor o en el horno. Los platos fritos, salados y picantes son inaceptables en la primera semana después de dejar la dieta de trigo sarraceno, ya que durante la mono-dieta el cuerpo recibió poca sal y es necesario agregarla a la comida poco a poco, aumentando gradualmente hasta el nivel habitual de salinidad. Además, no es necesario que se apoye en productos de harina y dulces, solo permitamos el chocolate negro en pequeñas cantidades.

Componga su dieta para las próximas dos semanas después de la dieta de trigo sarraceno a partir de comidas dietéticas ricas en proteínas, agregue un poco de carbohidratos, en forma de verduras y frutas, también se permiten productos lácteos bajos en grasa y quesos. Al final de la segunda semana, puede agregar algunos alimentos grasos a su dieta (mantequilla, nueces, aguacates, pescados grasos, etc. ). Pero si no desea recuperar el peso, debe revisar radicalmente la dieta y hacerla más saludable.

Los productos obviamente "nocivos" para la figura (comida rápida, gaseosas dulces, mayonesas, dulces y productos semiacabados industriales, etc. ) nunca deben volver a su dieta. De lo contrario, pronto surgirá nuevamente la necesidad de una dieta de trigo sarraceno.

¡Atención, hay contraindicaciones!

Dado que la dieta de trigo sarraceno elimina por completo el azúcar y la sal, pueden producirse dolores de cabeza o cambios en la presión arterial. Y una deficiencia aguda de glucosa puede provocar una disminución en el rendimiento del cerebro. Por lo tanto, es posible que se sienta mal, observe que se ha distraído y no presta atención.

La dieta de trigo sarraceno está categóricamente contraindicada para personas con enfermedades como diabetes, úlceras estomacales o intestinales, hipertensión. Tampoco es adecuado para adolescentes, mujeres en período de lactancia o mujeres embarazadas. Y también para personas con enfermedades crónicas.

Antes de comenzar una dieta de trigo sarraceno, definitivamente no será superfluo consultar a un médico.