Dieta proteica para bajar de peso durante 7-14 días: varias opciones de menú, recetas

Filete de pescado, aves y ternera en el menú de la dieta proteica

La dieta de proteínas le permite perder peso sin sentir hambre. Y aunque esta opción de dieta no se puede llamar muy diversa, muchas veces para algunos adelgazar se convierte en la única forma de adelgazar, ya que no hay necesidad de negarse la carne.

¿Cuál es la esencia de una dieta de proteínas para bajar de peso?

Comer la dieta de proteínas más simple puede hacer que se sienta alerta y activo durante todo el proceso. Esta es una ventaja significativa de este método para perder peso. Pero no puede durar más de 14 días, de manera óptima, 1 semana.

El hecho es que una dieta de proteínas crea un déficit de energía en el cuerpo al saturarlo con alimentos ricos en proteínas y limitar la ingesta de carbohidratos. Esto causa estrés en el cuerpo.

Con la falta de carbohidratos, comienzan a extraerse las reservas de glucógeno ocultas en la grasa corporal y la masa muscular.

Además, la pérdida de peso se asegura primero con una pérdida significativa de líquido y, un poco más tarde, la masa muscular y grasa comienza a perder su reserva de energía. El resultado de adherirse al método de las proteínas para perder peso:

  • para bajar de peso unos 5 kg por semana;
  • falta de una constante sensación de hambre que roe;
  • preservación del resultado de la pérdida de peso durante mucho tiempo.

Pero a pesar de las ventajas de esta dieta, no se puede llamar diversa, el inconveniente es que dicha dieta ejerce una carga excesiva en los riñones y el tracto gastrointestinal y puede provocar problemas de salud, las mujeres embarazadas tienen prohibido usarla.

Por lo tanto, el menú del programa de pérdida de peso de proteínas incluye no solo alimentos con un contenido predominante de proteínas, sino también muchos otros nutrientes esenciales, esto facilita enormemente la adherencia al régimen dietético y reduce la carga sobre los riñones.

Dieta proteica: Lista de alimentos permitidos y recomendaciones

Pollo al horno para una dieta proteica

Permitido durante una dieta de proteínas:

  • cualquier carne: cerdo, ternera, aves con un contenido mínimo de grasa;
  • mariscos, huevos, requesón bajo en grasa;
  • verduras crudas: repollo, pepinos, hierbas, tomates;
  • Como aderezo se utiliza jugo de limón o aceite de oliva;
  • Se permite avena y trigo sarraceno 2 veces por semana.

Es recomendable alternar diferentes tipos de carne.

Excluido:

  • dulce: se incluyen todos los pasteles (pasteles, galletas), azúcar y frutas dulces;
  • productos de panadería, pasta, productos fritos en grasa;
  • cereales, patatas, mantequilla.

Se deben seguir las siguientes pautas al seguir una dieta de proteínas:

  • debe comer 5-6 veces al día, la última vez a más tardar 2 horas antes de acostarse;
  • beba al menos 1, 5 litros de agua mineral al día sin gas ni agua limpia;
  • cualquier alcohol está prohibido;
  • , si lo desea, está permitido comer un par de cítricos o manzanas sin azúcar como refrigerio.

¿Qué programas de dieta proteica existen?

Entre los más populares se encuentran los programas del Dr. Ducan y el Dr. Atkins y la dieta del Kremlin.

Hay muchos programas para una dieta proteica. Existen dos dietas puramente proteicas y con distintas variaciones: proteico-vegetal, proteico-fruta, proteico-vitamínico y otras.

Dieta semanal de proteínas: Opciones del menú

Opción 1 de dieta proteica durante 7 días

Día uno:

  • Desayuno: 150 gramos de carne con un pan integral, una taza de té o café;
  • Merienda: 1 manzana;
  • Para el almuerzo: pechuga de pollo hervida (150 gramos) con ensalada de verduras (200 gramos);
  • Merienda: 1 vaso de yogur o kéfir bajo en grasa;
  • Para la cena: pescado de mar hervido (200 gramos) con ensalada de verduras aderezada con jugo de limón.

Día dos:

  • Desayuno: 150 gramos de requesón bajo en grasa, té, café;
  • Merienda: 1 cualquier fruta cítrica;
  • Para el almuerzo: estofado de ternera con verduras (150 gramos);
  • Merienda: 1 vaso de kéfir bajo en grasas con pan dietético;
  • Para la cena: 200 gramos de pescado magro hervido con verduras frescas.

Día tres:

  • Desayuno: filete de pollo hervido (200 gramos), té o café;
  • Merienda: 1 manzana;
  • Para el almuerzo: 200 gramos de frijoles hervidos con una ración de ensalada de verduras;
  • Merienda: 200 gramos de yogur bajo en grasa con galletas dietéticas;
  • Para la cena: 150 gramos de carne hervida con 150 gramos de ensalada de repollo, sazonada con 1 cucharada. l. aceite de oliva.

Día cuatro:

  • Desayuno: 1 vaso de kéfir bajo en grasa con galletas dietéticas;
  • Refrigerio: 1 fruta sin azúcar;
  • Para el almuerzo: 200 gramos de pechuga de pollo hervida, 1 vaso de jugo de manzana;
  • Merienda de la tarde: 1-2 huevos duros;
  • Para la cena: 200 gramos de pescado hervido, 150 gramos de verduras frescas.

Día cinco:

  • Desayuno: 150 gramos de carne de pavo hervida, 1 manzana, té o café;
  • Merienda: 1 vaso de jugo de manzana, 1 galleta dietética;
  • Para el almuerzo: pescado hervido (200 gramos) con una rebanada de pan integral;
  • Merienda: 1 vaso de kéfir bajo en grasa;
  • Para la cena: 150 gramos de ternera hervida con ensalada de verduras.

Día seis:

  • Desayuno: 150 gramos de requesón bajo en grasa y té;
  • Merienda: 1 pomelo;
  • Para el almuerzo: frijoles guisados ​​con verduras;
  • Merienda: 1 vaso de kéfir;
  • Para la cena: pescado de mar hervido (200 gramos) con ensalada de verduras frescas.

Día siete:

  • Desayuno: 1 vaso de leche desnatada, 1 galleta dietética;
  • Merienda: 1 manzana sin endulzar;
  • Para el almuerzo: sopa de verduras con champiñones;
  • Merienda: 50 gramos de requesón bajo en grasa;
  • Para la cena: ternera hervida (150 gramos) con ensalada fresca.

Dieta de proteínas de siete días, opción 2

Día 1. Unte 200 gramos de pechuga de pollo hervida, 1 pepino fresco y tomate, atún enlatado sin aceite, pomelo y 1 rebanada de pan integral durante todo el día.

Día 2. Para todo el día, 200 gramos de ternera frita, la misma cantidad de pepino fresco, tomate, pan, fruta: manzana o pera.

La toronja es un quemador de calorías.

Día 3. Queso duro bajo en grasa (50 gramos), verduras hervidas (200 gramos), 2 pepinos y 2 tomates, pan, naranja.

Día 4. 200 gramos de filete de pavo hervido, la misma cantidad de tomates frescos y pepino, pan, pera, pomelo.

Día 5. 2 huevos, 3 tomates, ensalada con verduras, naranja.

Día 6. Pechuga de pavo hervida (200 gramos), atún enlatado, verduras hervidas, dos pepinos y dos tomates, pan, manzana.

Día 7. 200 gramos de requesón bajo en grasa, pepinos, tomates, 2 vasos de kéfir, pomelo.

La toronja no solo contiene toneladas de vitaminas, sino que también ayuda a quemar calorías.

Menú de dieta de proteínas durante 14 días

Un programa de pérdida de peso de dos semanas funciona bien con alimentos ricos en proteínas. Existe una variante de menú efectivo, donde se indican 3 comidas, pero en la práctica es recomendable dividir la cantidad de comida en 5-6 comidas.

  1. Desayuno: café. Almuerzo: jugo de tomate, ensalada con repollo y aceite vegetal. Cena: pescado hervido o frito (200 gramos).
  2. Desayuno: crutones con café. Almuerzo: pescado hervido (200 gramos), ensalada de verduras con repollo. Cena: ternera hervida con kéfir.
  3. Desayuno: café y crutones. Almuerzo: calabacín guisado, manzana. Cena: ternera hervida (200 gramos), 2 huevos duros, ensalada de col.
  4. Desayuno: café. Almuerzo: 1 huevo cocido, ensalada de zanahoria fresca con aceite de oliva (1 cucharadita), una rodaja de queso duro. Cena: kéfir.
  5. Desayuno: ensalada de zanahoria aderezada con jugo de limón. Almuerzo: filete de pescado hervido (200 gramos), 1 vaso de jugo de tomate. Cena: un vaso de kéfir.
  6. Desayuno: té. Almuerzo: pechuga de pollo hervida, ensalada con repollo y zanahoria. Cena: 2 huevos duros, pomelo.
  7. Desayuno: café. Almuerzo: ternera hervida (200 gramos) y pomelo. Cena: 150 gramos de requesón bajo en grasa.
  8. Desayuno: té. Almuerzo: filete de pavo hervido, 1 manzana. Cena: un vaso de kéfir.
  9. Como el sexto día.
  10. Como el quinto día.
  11. Desayuno: café. Almuerzo: 1 huevo cocido, zanahorias cocidas, una loncha de queso duro. Cena: un vaso de kéfir.
  12. Como el tercer día.
  13. Desayuno: café y crutones. Almuerzo: pescado hervido (200 gramos) con ensalada de col. Cena: ternera hervida (150 gramos) y un vaso de kéfir.
  14. Desayuno: café. Almuerzo: 2 huevos duros, ensalada de repollo y 1 tomate. Cena: pescado hervido 200 gramos.

Menú de dieta Ducan

Mariscos para la dieta Ducan

La dieta de Dukan se divide según el menú en varias etapas: ataque, crucero, proteína-vegetal, consolidación, estabilización. La primera etapa del ataque es la más crítica, aquí está su menú de muestra:

  • Para el desayuno: 2 huevos revueltos de proteínas con leche baja en grasa y hierbas.
  • Merienda: Una cucharada y media de avena en salvado.
  • Para el almuerzo: 200 gramos de ternera hervida.
  • Merienda: Hierva 200 gramos de camarones u otros mariscos.
  • Para la cena: 200 gramos de ternera o cordero hervidos.

Hervir los mariscos en agua ligeramente salada.

Recetas de dietas proteicas

Filete de pollo en kéfir

Necesitará:

  • 100 gramos de filete de pollo;
  • 50 ml de kéfir y agua;
  • sal, pimienta, hierbas al gusto.

Cortar el filete de pollo en trozos y mezclar con sal y condimentos. Vierta el pollo con una mezcla de kéfir y agua. Refrigere por al menos 3 horas. Cocine los filetes en una sartén caliente sin aceite durante 5 minutos por cada lado.

Pescado al horno

Necesitará:

  • 200 gramos de filete de pescadoPescado al horno(abadejo, merluza, bacalao, tilapia, pangasius, trucha);
  • jugo de 1 limón;
  • condimentos al gusto.
También se puede hornear en una funda especial.

Vierta el jugo de limón sobre el filete de pescado, espolvoree con condimentos y hierbas secas. Coloque el pescado en papel de aluminio, envuélvalo y hornee en el horno hasta que esté tierno (20-30 minutos).

Para evitar que el filete se queme y se pegue, agregue un poco de agua a la bandeja para hornear donde se horneó.

Sopa de puré de espinacas

Necesitará:

  • 1 pechuga o muslo de pavo sin piel;
  • 1 paquete de espinacas (frescas o congeladas);
  • 2 dientes de ajo;
  • sal, pimienta, las hierbas que desee;
  • 1/3 taza de leche descremada

Hervir el pavo, retirarlo del caldo y dejar enfriar. Pica las espinacas y cocina a fuego lento en el caldo durante unos 5 minutos. Separar la carne de pavo de los huesos, picar finamente y volver a poner en el caldo. Cocine por otros 2 minutos. Enfriar un poco la sopa, luego hacer puré todo con una licuadora, agregando gradualmente leche a la masa, agregando especias y hierbas picadas. Es mejor servir la sopa de puré ya preparada inmediatamente, cuando se calienta puede perder su consistencia similar a un puré.

Ternera al horno con berenjena

Para 4 porciones necesitará:

  • 0, 5 l de agua;
  • Ternera al horno
  • 500 g de carne magra de res;
  • 300 g de berenjena;
  • 400 g de tomates pelados;
  • perejil finamente picado, diente de ajo.

Cortar las berenjenas en aros, ponerlas en agua con sal durante 15 minutos. Picar los tomates, colocar en una cacerola, espolvorear con perejil y ajo machacado. Lleva el agua a ebullición y cocina las berenjenas en ella durante media hora a fuego medio. Luego transfiera a los tomates y mezcle todo. Corta la carne en rodajas finas.

Coloque la mitad de las verduras en una fuente para hornear resistente al calor, coloque la carne encima y cubra con el resto de las verduras.

Hornee en el horno durante 15 minutos.

Postre de yogur

Necesitará:

  • 2 huevos;
  • 200 g de yogur sin grasa
  • 50 g de maicena;
  • 2 cucharaditasedulcorante para hornear;
  • aroma (por ejemplo, vainillina).

Precalentar el horno a 180oC. Separe las claras de las yemas. Mezclar las yemas con yogur, edulcorante, almidón, sabor. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa y mezclar suavemente con la masa total. Vierta la masa en una fuente para horno y hornee durante 20-30 minutos.